Ghribas aux noix

- 19h11 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 500g de noix décortiquées
• 1 pincée de gomme arabique en poudre
• 1 c.à.c. de levure chimique
• 1 c.à.c. de beurre
• 4 oeufs
• 250g de sucre glace
• 1 c.à.c. d’eau de fleurs d’oranger
• 1 c.à.c. de farine
• 1 c.à.c. de zeste de citron

Décoration

• Blanc d’oeuf
• Sucre glace

Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d’oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf, le sucre glace, l’eay de fleurs d’oranger, la farine et le zeste de citron.

Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, confectionnez des boulettes. Trempez les dans le blanc d’oeuf et dans le sucre glace. Posez sur une plaque à four huilée et faites cuire dans un four préchauffé à 180°. Une fois sorties du four, enrober le dessus de sucre glace.

  • Ghribas aux amandes effilées

    • 500g d'amandes pochées et mondées • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 1 c.à.s. de zeste de citron rapé (…)

  • Ghribas aux graines de sésame

    • 500g de graines de sésame • 2 oeufs • 1 c.à.s. de farine • 250g de sucre glace • 1 c.à.s. de levure chimique • 1 c.à.s. de confiture • 4 c.à.s. de beurre fondu Décoration • un peu d'eau de fleurs (…)

  • Petits fours aux amandes

    • 500g d'amandes • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1/2 c.à.s. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 2 c.à.s. de zeste de citron rapé Décoration • 100g (…)

  • Ghribas aux amandes

    • 500g d'amandes • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 2 c.à.s. de zeste de citron Décoration • Blanc d'oeuf • (…)

  • Gateaux de dattes

    Farce • 500g de dattes ou de pâte de dattes • 1 c.à.c. de cannelle • 1 c.à.c. de beurre • 1 c.à.s. de graines de sésame • 1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger • blanc d'oeuf Pâte • 500g de farine • 2 (…)